Pão de Queijo de Frigideira - Praticidade e Sabor
Tem dias em que tudo o que queremos é um café fresquinho acompanhado de um pão de queijo quentinho.
A boa notícia é que você não precisa esperar o forno aquecer para matar essa vontade.
O pão de queijo de frigideira fica pronto em poucos minutos, é macio por dentro, levemente dourado por fora e perfeito para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou até mesmo um brunch em família.
Sirva em uma tábua de madeira, acompanhado de manteiga, requeijão, geleias ou um café passado na hora. Pequenos detalhes como uma xícara bonita e um guardanapo de tecido tornam esse momento ainda mais acolhedor.
Ingredientes
1 ovo
3 colheres (sopa) de tapioca hidratada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de mussarela ralada
1 colher (sopa) de requeijão cremoso (opcional, para deixar mais macio)
1 pitada de sal (ajuste conforme o queijo utilizado)
Orégano ou ervas finas a gosto (opcional)
Modo de preparo
Em uma tigela, bata o ovo.
Acrescente a tapioca, os queijos, o requeijão e misture bem até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Se necessário, unte levemente com manteiga.
Despeje a massa e espalhe delicadamente.
Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos.
Quando a parte de baixo estiver dourada, vire com cuidado e deixe dourar o outro lado por mais 2 ou 3 minutos.
Sirva imediatamente, ainda quentinho.
Dicas para variar
Acrescente pedacinhos de peito de peru ou presunto.
Misture ervas frescas, como salsinha ou cebolinha.
Coloque um pouco de queijo minas ou meia cura para um sabor mais marcante.
Finalize com tomate-cereja e folhas de manjericão para uma versão ainda mais especial.
Um momento simples que merece uma mesa bonita
Mesmo uma receita rápida pode ganhar um charme especial quando servida com carinho. Uma caneca favorita, um prato delicado e um pequeno arranjo de flores transformam um café comum em um momento de pausa e bem-estar.
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